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菊花茶
加入时间:2021/1/29 来源:admin 访问量:235


   每到秋天,我都喜欢烹菊花茶。一来可以清热解毒、平肝明目、疏风祛火,二来亦可观之赏心悦目。我常常饮用的是小如豆粒的怀菊花和大如手掌的金丝皇菊。


   怀菊花,气味浓郁,药用价值更为显著。一粒粒被长着银灰色绒毛的萼片包裹住的灰绿色的“圆豆子”,在沸水的翻腾之下,逐渐“长大”,变成一朵朵或黄或白的小花。不加糖,也不加蜂蜜,入口绵柔、略带清苦之后,便是淡淡的回甘,像极了隐士般与世无争、淡泊宁静的人生。


   金丝皇菊,我对它观赏的喜爱程度远远大于对饮用的喜爱。虽然金丝皇菊消暑生津、润喉养目、解酒降压,药用价值非常高,但我是先醉其形、后品其味。不必沸水烹煮,我喜欢用开水冲泡,看它在水中缓缓地恣意盛放。半透明的花瓣缓缓舒展开来,像是无数个小小的触手,缓缓地伸向杯壁。随着杯子的摇晃或啜饮,在水中自由的浮沉。在水的滋润下,它们又重现了鲜活与娇媚,“俏也不争春”。沁出的香气不似玫瑰的甜腻、不似百合的馥郁、亦不似夜来香一般咄咄逼人。


   菊花茶的香气就似它的品性一般,淡淡的、沉静的、若有似无的。合着氤氲的水汽,清幽亦高远,在或是明媚、或是阴翳的秋天里,安抚了燥气、填平了离愁。


   一杯暖暖的菊花茶,是我在每个秋天都会惦记的淡泊滋味——从容而淡定。    

 
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